不锈钢好还是铝合金好?

不锈钢更耐用，适合长期使用；铝合金更轻便，适合日常携带。

对比

不锈钢：硬度高，不易刮花，适合厨房用具或户外设备。抗腐蚀能力强，潮湿环境也不易生锈。重量较大，搬运时需要费点力气。价格适中，性价比高。

铝合金：重量轻，只有不锈钢的三分之一，方便移动。导热快，烹饪时加热均匀。强度稍低，长期使用可能出现变形。表面处理多样，颜色选择多。价格比不锈钢贵一些。