洋槐花蒸好放冷藏还是保鲜?

洋槐花蒸好后应该放冷藏，保鲜时间短且容易变质。冷藏能延长保存时间，3天内食用最佳。

对比

洋槐花冷藏：蒸好的洋槐花放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能减缓细菌繁殖，保持3-5天的鲜度。食用时口感接近新鲜，但香气会略有减弱。适合短期保存，随时取用方便。

洋槐花保鲜：常温下用保鲜膜密封，只能保存1-2天。环境温度高时，洋槐花容易出水、发黏，营养流失快。适合当天吃完，不适合长时间存放。