韭菜花冷藏还是冷冻好?

韭菜花冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月。短期吃选冷藏，长期存用冷冻更合适。

对比

冷藏：将韭菜花装入保鲜袋，挤出空气密封，放入冰箱冷藏室。能保持脆嫩口感，适合近期食用。但存放时间短，超过5天容易发黄变软，营养也会流失。适合每天做饭的家庭，随吃随取方便。

冷冻：韭菜花洗净晾干，分成小份用保鲜袋装好，直接冷冻。能锁住鲜味和营养，保存半年没问题。但解冻后质地变软，适合做调料或烹饪，不适合生吃。适合批量处理，一次买多时冷冻更省心。