爱仕达砂锅好还是苏泊尔炒锅好用?

爱仕达砂锅适合炖煮汤品，保温性能好；苏泊尔炒锅适合爆炒菜肴，受热均匀。选择看烹饪需求。

对比

爱仕达砂锅：砂锅材质厚实，加热后能保持长时间恒温，适合小火慢炖。炖汤时食材受热均匀，汤汁更浓郁。缺点是重量较大，不适合大火快炒，且使用前需要提前浸泡，避免开裂。清洗时需轻拿轻放，防止磕碰。

苏泊尔炒锅：炒锅采用铝合金或不锈钢材质，导热快，适合爆炒、煎炸。锅体轻便，灶具适配性强，可应对多种烹饪方式。涂层设计让食物不易粘锅，但长期使用涂层可能脱落。不适合长时间炖煮，保温效果一般。