燃气灶和电磁灶哪个好?

燃气灶和电磁灶各有优势。燃气灶火力猛，适合爆炒，但需要通气管道，有安全隐患。电磁灶加热快，清洁方便，但依赖电力，火力不如燃气灶稳定。选择时看厨房条件和使用习惯。

对比

燃气灶：火力调节范围大，锅具受热均匀，适合中式爆炒。需要定期检查燃气管道，防止漏气。初期安装成本高，但长期使用燃气费用较低。适合通风良好的厨房，使用时需注意防火。

电磁灶：插电即用，操作简单，清洁时只需擦台面。加热速度比燃气灶快30%，但大功率电器可能跳闸。适合小厨房或租房家庭，锅具必须含铁才能使用。安全性高，没有明火风险。