电陶炉好还是电炒勺好?

电陶炉适合需要精确控温的烹饪，比如煎牛排或煮汤；电炒勺更适合大火爆炒，像炒青菜或煎饺子。选哪个看你的烹饪习惯。

对比

电陶炉：加热慢但温度稳定，能从小火到大火随意调节，适合炖煮、煎炸。锅具兼容性好，任何平底锅都能用。缺点是升温慢，炒菜可能不够快。适合时间充裕、喜欢精细控制的人。

电炒勺：升温极快，火力猛，爆炒青菜能锁住水分，口感脆嫩。自带不粘锅，炒菜不易粘底。但温度控制不如电陶炉精细，小火容易糊。适合喜欢快手炒菜、追求烟火气的人。