黑鱼好还是清江鱼好呢?

黑鱼和清江鱼各有优势，黑鱼肉质紧实适合红烧，清江鱼味道清淡适合清蒸，选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

黑鱼：黑鱼刺少肉多，一条鱼能出约8两肉，适合炖汤或红烧。鱼肉有嚼劲，适合喜欢重口味的人。价格较高，一条约30元，但营养丰富，适合补身体。

清江鱼：清江鱼刺多肉嫩，一条鱼约1斤重，适合清蒸或煮粥。鱼肉细嫩，适合老人和小孩。价格便宜，一条约15元，味道鲜美，适合清淡饮食。