砂锅材质锂辉石和陶土哪个好?

砂锅材质中，锂辉石和陶土各有优势。锂辉石砂锅导热快、耐高温，适合炖煮肉类；陶土砂锅保温性好，适合煲汤。选择取决于烹饪需求。

对比

锂辉石砂锅：采用天然锂辉石烧制，硬度高、不易裂，加热均匀。炖肉时能快速锁住水分，肉质更嫩。适合明火或电磁炉，使用寿命约5年。价格较高，适合追求效率的家庭。

陶土砂锅：传统陶土制成，孔隙多，保温性强。慢火煲汤时，热量均匀渗透，汤味更浓郁。怕骤冷骤热，需轻拿轻放。价格亲民，适合注重汤品风味的用户，一般能用3年。