五芳斋粽子放冷藏还是冷冻?

五芳斋粽子建议放冷冻保存，能更好保持口感和新鲜度。冷藏只能短期存放，容易变味。

对比

冷冻保存：将粽子放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度左右。这样能锁住粽子的水分和香味，存放3个月不变质。吃之前彻底加热，口感接近新鲜。适合大量购买或长期保存。

冷藏保存：放在冰箱冷藏室，温度4度左右，最多放5天。超过时间粽子会变硬、发酸，甚至滋生细菌。适合短期存放，比如买来2-3天内吃完。开封后最好用保鲜袋密封，防止串味。