鸡蛋灌饼和杂粮煎饼哪个生意好些?

鸡蛋灌饼生意更好，因为制作快、成本低，适合早高峰和夜市，顾客多是上班族和学生，回头客多。杂粮煎饼健康但工序多，价格高，消费群体有限。

对比

鸡蛋灌饼：一个饼皮加鸡蛋、葱花、酱料，2分钟就能做好，成本3元左右，卖8到10元。一天能卖200个，收入1600元。顾客等30秒就能拿走，适合人流大的地方。口味重，年轻人喜欢，冬天吃更暖和。

杂粮煎饼：要和面、摊饼、加杂粮、鸡蛋、薄脆、蔬菜，3分钟一个。成本5元，卖12到15元。一天只能卖150个，收入1800元。健康但口味清淡，吃的人少。需要大操作台，占地方。顾客等得久，不适合快节奏的地方。