长安花菜籽油的小炸好还是醇香好?

长安花菜籽油的小炸好，适合高温爆炒，油烟少，食物酥脆。醇香好适合凉拌或低温烹饪，保留食材原味。根据烹饪方式选择更合适。

对比

小炸：这款油烟点高，炒菜时不易冒烟，厨房更清爽。炸东西时外壳金黄酥脆，内里鲜嫩，特别适合做家常小炒。一瓶油能炸10次以上，性价比不错。买的人多是家庭主妇，喜欢快速搞定饭菜。

醇香：这款油味道浓郁，拌凉菜时能突出菜的本味。炖汤时加入几滴，汤头更香浓。适合喜欢慢慢做饭的人，一次用半瓶油，能吃20天。学生党常买，拌面条拌米饭都好吃。