豆粕发酵和豆渣发酵哪个好?

豆粕发酵更好。豆粕蛋白质含量高，发酵后更易吸收，营养保留好。豆渣纤维多，发酵后营养流失大，效果不如豆粕。

对比

豆粕发酵：豆粕蛋白质含量约40%，发酵后蛋白质分解成小分子，动物消化吸收率提高。发酵过程产生益生菌，增强肠道健康。豆粕发酵周期短，3-5天即可完成，成本低，适合大规模生产。饲料转化率高，动物生长快。

豆渣发酵：豆渣蛋白质含量约20%，纤维含量高，发酵后部分营养流失。发酵周期长，需7-10天，且易受杂菌污染，品质不稳定。豆渣发酵后适口性差，动物采食量低，饲料转化率不如豆粕。成本较高，经济效益较低。