粤菜和鲁菜哪一种更好吃?

粤菜和鲁菜各有特色，没有绝对的“更好吃”，主要看个人口味偏好。粤菜注重食材原味，清淡鲜美；鲁菜口味浓郁，咸香醇厚。喜欢清淡鲜甜的可选粤菜，偏爱浓郁咸香的则适合鲁菜。

对比

粤菜：以海鲜和时蔬为主，烹饪方式讲究清蒸、白灼，突出食材本味。代表菜如白切鸡、清蒸石斑鱼，口感清淡不油腻，适合喜欢清淡口味的人。粤菜点心种类丰富，虾饺、烧卖等制作精细，小巧玲珑，一口一个满足感十足。

鲁菜：擅长爆、炒、烧，口味偏咸鲜，常用葱姜蒜提味。代表菜如九转大肠、糖醋鲤鱼，口感浓郁，酱香十足。鲁菜喜欢用高汤提鲜，菜品分量足，适合喜欢重口味的人。胶东地区的海鲜鲁菜，如葱烧海参，更是鲜嫩入味，回味无穷。