电磁炉和燃气灶哪个好用安全?

电磁炉和燃气灶各有优劣。电磁炉加热快、清洁方便，但依赖电力，断电无法使用；燃气灶火力大，不受停电影响，但需注意燃气安全。选择时看家庭习惯：追求便捷选电磁炉，习惯猛火选燃气灶。

对比

电磁炉：利用电磁感应加热，锅具直接受热，升温速度快，1分钟能烧开1升水。面板光滑，一擦即净，不产生明火，适合厨房通风一般的环境。但功率大，老旧电路可能跳闸，金属锅具才能使用。

燃气灶：通过火焰加热，火力调节灵活，爆炒时温度可达300度以上。不受停电影响，适合经常做饭的家庭。但需要定期检查燃气管道，防止泄漏，燃烧时会消耗室内氧气，厨房必须通风良好。