电磁炉和电锅哪个好?

电磁炉加热快、节能，适合爆炒；电锅保温好、操作简单，适合炖煮。选哪个看你的烹饪习惯。

对比

电磁炉：加热速度很快，锅底受热均匀，火力调节灵活，适合快速炒菜。但它对锅具要求高，只能用铁锅或不锈钢锅，而且电磁辐射需要留意。功率一般在2000瓦左右，每月电费约50元。

电锅：操作简单，插电就能用，保温功能强，适合煲汤、炖肉。它不挑锅具，陶瓷锅、玻璃锅都能用，但加热速度慢，火力不如电磁炉大。功率多在800瓦，每月电费约30元。