厨房用电磁炉还是煤气灶好?

厨房用电磁炉更好，因为它更安全、清洁且节能。电磁炉没有明火，不会产生一氧化碳，适合现代家庭。加热速度快，温度控制精准，适合各种烹饪方式。清洁方便，只需擦一下表面即可。虽然初期购买成本稍高，但长期使用更省电，维护成本低，适合日常烹饪需求。

对比

电磁炉：电磁炉通过电磁感应加热，锅具直接受热，热效率高，达到90以上。没有火焰，不会烧焦食物或产生油烟，厨房保持干净。操作简单，按钮或触摸屏调节温度，老人小孩也能轻松使用。功率从1000瓦到3000瓦不等，满足煎炒炖煮各种需求。体积小巧，不占地方，适合小厨房。

煤气灶：煤气灶用燃气燃烧加热，火力大，适合爆炒等中式烹饪。热效率较低，约50左右，部分热量浪费。需要定期检查管道和阀门，防止漏气危险。使用后会有油污残留，清洁麻烦。燃气费用受价格波动影响，长期使用成本较高。体积较大，需要预留足够空间和通风条件。