花椒和八角哪个价格高?

花椒的价格普遍高于八角。八角作为常用的调味料，产量较大，价格相对稳定。花椒因品种和产地不同，价格差异明显，尤其是优质花椒如大红袍，价格可达每斤80元以上，而八角一般在每斤30元左右。

对比

花椒：花椒属于芸香科植物，果实带有独特的麻香味，主要产自四川、陕西等地。由于采摘难度大，加工过程复杂，加上市场需求旺盛，价格较高。特级花椒每斤能卖到100元左右，普通品种也在40到60元之间。其药用价值也推动了价格上涨。

八角：八角是木兰科植物的果实，味道香甜，主要产自广西、云南等地。种植面积广，产量高，每亩能产干果200斤左右。价格受季节影响小，每斤约20到40元。八角用途广泛，但供应充足，价格比花椒低很多。