黑芝麻是油麻好还是糖麻好?

黑芝麻的油麻和糖麻各有特色，油麻更注重芝麻本身的香味，糖麻则偏甜腻。选择主要看个人口味偏好。

对比

油麻：油麻是用黑芝麻炒熟后压碎，加入少量油制成。口感香脆，芝麻味浓郁，适合直接食用或撒在食物上。制作过程简单，保留芝麻的营养成分，热量较低。每100克约含50克芝麻，蛋白质含量丰富。

糖麻：糖麻是将黑芝麻与糖浆混合熬制而成。口感软糯，甜味明显，常用于制作糕点或甜品。制作时需加入大量糖，热量较高，每100克约含30克糖。芝麻的营养部分被糖分稀释，但更适合喜欢甜食的人。