百香果冷藏还是冷冻好?

百香果冷藏保存更好。冷藏能保持果肉新鲜，延长食用时间3-5天。冷冻虽然能保存更久，但果肉容易变稀，影响口感和香味。

对比

冷藏：适合短期存放，果肉质地紧实，酸甜味浓郁，取出后可直接食用或泡水。冰箱温度控制在4-6度即可，无需额外处理，方便日常使用。

冷冻：适合长期保存，可存放2个月以上，但解冻后果肉会变得稀软，香味变淡，更适合做成果酱或饮品。冷冻前需将果肉挖出装袋，操作稍麻烦。