鸡蛋50克好还是40克好呢?

鸡蛋50克比40克更好，因为更大的鸡蛋通常含有更多营养，烹饪时也更方便。

对比

50克鸡蛋：一个50克的鸡蛋蛋白和蛋黄比例更均衡，蛋白质含量约6克，适合煎蛋、炒菜。做蛋糕时，一个50克鸡蛋能更好地支撑面糊膨胀，成品更蓬松。买50克鸡蛋性价比高，一个就能满足一人份需求，省去麻烦。

40克鸡蛋：40克鸡蛋体积小，适合做儿童辅食或单人早餐。蛋白质含量约5克，煮蛋时间短，容易控制熟度。但做菜时可能需要两个鸡蛋才够分量，增加打蛋和清洗的步骤。