陶瓷煲圆肚形好还是直行的好?

陶瓷煲圆肚形比直形更好，因为圆肚形受热均匀，炖煮食物更入味，容量也更大，适合炖汤、煲粥。直形煲虽然方便存放，但加热时热量集中在底部，容易导致食物受热不均。

对比

圆肚形陶瓷煲：锅体圆润，热量能均匀扩散到内壁，炖肉炖汤时味道更醇厚。锅口宽大，方便放入大块食材，容量比直形多2-3升。清洗时死角少，用抹布一擦就干净。适合家庭聚餐或长时间炖煮，比如老火靓汤、红烧肉。

直形陶瓷煲：锅身笔直，占空间小，适合厨房收纳窄的地方。加热速度快，但热量主要在底部，上层食物容易不熟。锅口窄，放食材时需切块，容量较小，适合1-2人煮粥或煲小份汤。清洗时锅角容易积渣，需用刷子仔细擦。