甘肃的羊和辽宁的羊哪个羊肉好吃?

甘肃的羊肉更香，因为羊在干旱草原长大，肉质紧实，脂肪少。辽宁的羊肥一些，味道更鲜嫩，但香味稍逊。

对比

甘肃的羊：生活在黄土高原和戈壁滩，吃草喝泉水，运动量大，肉瘦而不柴。煮汤时汤色清亮，肉香浓郁，手抓羊肉外焦里嫩，膻味小，适合清炖或烤制。一只羊平均40斤重，肉纤维粗，嚼劲足，适合爱吃原味的人。

辽宁的羊：生长在黑土地，饲料充足，肉质细嫩，脂肪分布均匀。炖煮后汤汁乳白，肉质软烂，适合涮火锅或做涮羊肉。一只羊约50斤，皮下脂肪厚，吃起来更香滑，但香味不如甘肃羊浓郁，适合喜欢嫩滑口感的人。