番薯和甘薯的区别哪个好吃?

番薯和甘薯其实是同一种植物的不同叫法，只是不同地区的习惯称呼不同。口感上，番薯（红薯）更软糯甜腻，适合烤着吃；甘薯（白薯）口感偏干粉，适合煮汤或蒸食。哪个好吃取决于个人喜好。

对比

番薯：番薯的表皮颜色偏红或紫，肉质呈橙黄色，含糖量高，吃起来甜丝丝的，水分较少，烤熟后香气浓郁，很多人喜欢直接当零食吃。它的淀粉含量中等，吃起来软糯但不黏牙。

甘薯：甘薯的表皮颜色较浅，肉质多为白色或淡黄色，甜度较低，但淀粉含量高，口感更干粉，适合做甜品或主食。蒸煮后容易散开，吃起来有颗粒感，饱腹感强，适合喜欢清淡口感的人。