陕西小米好还是陕北小米好?

陕西小米和陕北小米各有特色，陕西小米口感更软糯，适合煮粥，陕北小米颗粒更饱满，适合做干饭。选择主要看个人喜好和用途。

对比

陕西小米：主要种植在关中平原，土壤肥沃，水源充足，生长周期较短，米粒小而圆，煮出的粥黏稠顺滑，适合老人和小孩食用。每年产量约20万吨，价格适中，市场供应稳定。

陕北小米：生长在黄土高原，昼夜温差大，日照时间长，米粒大而硬，饭粒分明有嚼劲，耐储存。年产量约10万吨，价格稍高，但营养价值更高，适合需要补充能量的人群。