麦饭石跟合金材质哪个好?

麦饭石更适合日常烹饪，合金材质更适合工业用途。

对比

麦饭石：天然矿物制成，含有多种微量元素，加热后能释放矿物质，让食物更健康。表面不粘，清洗方便，适合煎炒炖煮。耐高温，可达600摄氏度以上，但质地较脆，摔落容易破裂。价格适中，适合家庭使用。

合金材质：由金属混合而成，硬度高，耐磨耐腐蚀，寿命长。适合制作厨具或工业零件，但可能含有重金属，长期接触食物有风险。导热快，但容易粘锅，需要经常保养。价格较高，适合专业场景。