车厘子硬是品种好还是未成熟?

车厘子硬是因为品种特性，未成熟也会导致口感偏硬，但两者原因不同。品种好的车厘子即使硬也甜多汁，未成熟的则酸涩味重。

对比

品种好的硬车厘子：果肉紧实有弹性，颜色深红发亮，甜度高汁水足，存放时间长。这类车厘子硬是品种优势，成熟后依然脆甜。

未成熟的硬车厘子：果色偏淡或发青，手感坚硬缺乏弹性，切开汁水少，味道酸涩带苦。这类车厘子硬是因为未完全发育，口感差。