茶叶保存冷藏还是冷冻?

茶叶冷藏保存可以保持香气和口感，冷冻保存则能延长保质期但容易受潮变质。冷藏适合短期存放，冷冻适合长期保存但需密封防潮。

对比

冷藏保存：茶叶放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，能减缓氧化过程。保存时间约3-6个月，取出后尽快饮用。适合绿茶、清香型乌龙茶等对温度敏感的茶叶，冷藏后香气更清新，但需避免频繁取出导致温差影响。

冷冻保存：茶叶用密封袋或罐装好，放入冰箱冷冻室，温度零下18度以下。可保存1年以上，但解冻时容易吸湿，需完全密封。适合红茶、黑茶等耐储存的茶叶，冷冻后茶汤更醇厚，但操作不当易产生异味。