四爪炉架好还是五爪好?

四爪炉架更稳，适合平底锅；五爪炉架火力集中，适合圆底锅。

对比

四爪炉架：结构简单，4个支点分布均匀，重心低，放平底锅时摇晃少。承重能力强，能放较重的锅具。清洁方便，缝隙少不易积油垢。适合家庭日常炒菜、炖汤使用。

五爪炉架：5个支点呈放射状排列，火力更集中，加热效率高。适合圆底锅或中式炒锅，受热更均匀。但稳定性稍差，放重锅时可能轻微晃动。清洁时缝隙较多，需注意油垢堆积。适合猛火爆炒的烹饪方式。