肴西来牛排和菲力牛排哪个好?

肴西来牛排和菲力牛排各有特色，选择取决于个人口味偏好。肴西来牛排肉质鲜嫩多汁，适合喜欢浓郁肉香的人；菲力牛排则口感细腻，脂肪含量低，适合追求清淡口感的人。

对比

肴西来牛排：选用牛肋部位的肉，大理石花纹明显，煎烤后外焦里嫩，肉汁丰富。每块牛排厚度约2-3厘米，煎制时需用中高火锁住水分，搭配黑胡椒酱或红酒汁更提味。适合喜欢肉香浓郁、口感扎实的人，价格相对较高，一份约200元。

菲力牛排：取自牛里脊部位，脂肪极少，肉质最嫩。煎制时间短，每块厚度1.5-2厘米即可，适合三分或五分熟。口感轻盈，适合搭配简单海盐或柠檬汁。价格略低，一份约150元，适合注重健康或偏爱清淡口味的人。