迷迭香和百里香哪个好吃?

迷迭香和百里香各有风味，适合不同菜肴。迷迭香香气浓郁，适合烤肉、土豆等重口味食物；百里香味温和，适合汤品、海鲜等清淡料理。选择哪种取决于菜品搭配。

对比

迷迭香：叶片细长，气味刺鼻，带有松木般的清香。烤羊肉时撒一点，能去除腥味，让肉质更紧实。炖牛肉时放两枝，汤汁会散发独特香味。但放多了会发苦，一次用3-4枝足够。

百里香：叶片小巧，气味柔和，略带甜味。煮番茄鸡蛋汤时加一撮，汤底会更鲜美。烤鱼时铺几片，能提升鲜味但不抢鱼的风头。新鲜百里香香气足，干品需减半使用，避免过重。