螺丝椒和薄皮椒哪个比较辣?

螺丝椒比薄皮椒辣，辣味更直接刺激，适合喜欢重口味的人。

对比

螺丝椒：辣味强烈，辣度能达到4万-5万斯科维尔单位，吃起来喉咙发烫，适合爆炒或做辣酱。果肉较厚，水分少，辣味持久，吃一口能持续几分钟的灼热感。

薄皮椒：辣度较低，约1万-2万斯科维尔单位，辣味温和带点甜，适合凉拌或做配菜。果皮薄，水分多，辣味来得快去得也快，吃完后嘴里不会长时间发辣。