电锅复合底和一体锅哪个好用?

电锅复合底和一体锅各有优势，选择主要看使用需求。复合底导热快，适合快速烹饪，但长期使用可能分层；一体锅整体性强，耐用性更好，适合长期炖煮。

对比

复合底电锅：锅底由多层材料压制而成，导热迅速，加热均匀，适合爆炒、煎炸等需要高温的烹饪。重量较轻，便于移动，但长期高温使用可能导致材料分层，影响导热效果。价格相对便宜，适合预算有限或追求烹饪效率的家庭。

一体锅电锅：锅体与锅底整体成型，结构稳定，耐用性高，适合炖汤、煮粥等长时间加热。导热稍慢但保温性好，不易变形，使用寿命长。重量较大，移动稍显不便，但综合性能更稳定，适合注重长期使用的家庭。