冷水和热水哪个先结冰的实验?

热水比冷水先结冰的现象被称为“姆潘巴效应”。热水蒸发更快，水量减少，加上温度差导致的热量传递效率，可能让它更快达到冰点。

对比

热水：实验中，热水在冷却过程中蒸发掉更多水分，剩余体积更小，结冰所需时间缩短。同时，热水释放热量时，容器内外温差更大，热量散失更快，加速结冰过程。实际测试显示，90摄氏度的热水可能在2小时内结冰，而20摄氏度的冷水需要3小时。

冷水：冷水蒸发较少，水量保持稳定，结冰需要更长时间。温度较低时，热量传递速度变慢，结冰过程更缓慢。20摄氏度的冷水从开始到完全结冰，往往需要比热水多1小时以上，具体时间取决于容器大小和环境温度。