草莓放冷冻还是冷藏?

草莓放冷藏能保持新鲜，适合3天内食用；冷冻可保存3个月，适合做果酱或奶昔。

对比

冷藏草莓：草莓放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能维持果肉水分和口感。适合当天或隔天吃，颜色鲜亮，果香浓郁。直接清洗后吃最方便，但放久了容易出水变软。家庭日常吃草莓选冷藏更合适，营养流失少，口感好。

冷冻草莓：草莓洗净擦干，用保鲜袋装好放冷冻室，能保存更久。冷冻后草莓变硬，果香变淡，但甜度会增加。适合做烘焙、煮粥或打奶昔，高温处理后口感不错。冷冻草莓解冻后会出水，不适合直接当水果吃，但保存时间长，适合批量处理。