黄铝锅好还是白铝锅好?

黄铝锅更适合日常烹饪，因为它导热快、耐用，价格也更实惠。白铝锅外观好看，但容易刮花，用久了可能发黑。

对比

黄铝锅：表面有氧化层，硬度高，不容易变形。炒菜时火候均匀，省燃气。清洗方便，用钢丝球擦也不怕。价格在50到80元，普通家庭用得起。

白铝锅：表面光滑，颜值高，适合招待客人。但质地软，锅底容易凹陷。长期用会变色，需要经常保养。价格贵一些，要100元以上。