电磁炉和燃气灶哪个更好?

电磁炉和燃气灶各有优势。电磁炉加热快、安全易清洁，适合现代厨房；燃气灶火力强、操作灵活，适合传统烹饪。选择取决于需求：追求高效选电磁炉，喜欢大火力选燃气灶。

对比

电磁炉：利用电磁感应加热，升温速度每秒可达几十度，控温精准。面板光滑，一擦即净，不产生明火，家里有小孩更放心。功率一般在2000瓦左右，插电即用，无需燃气管道，租房或公寓也能轻松安装。

燃气灶：通过燃烧天然气或液化气加热，火焰大小可随意调节，爆炒、炖汤都能应对。火力强劲，最高温度可达1000度以上，适合中式快炒。需要定期检查燃气管道，避免漏气风险，但停电时仍能正常使用，不受电力影响。