黄壳鸡蛋好还是白壳好?

黄壳鸡蛋和白壳鸡蛋在营养和口感上差别很小，主要区别在于鸡的品种。鸡蛋好坏取决于鸡的饲养方式和新鲜度，而不是壳的颜色。

对比

黄壳鸡蛋：这种鸡蛋来自褐壳鸡，比如芦花鸡或海兰褐鸡。蛋黄颜色较深，脂肪含量稍高，吃起来口感更香浓。价格通常比白壳鸡蛋贵一些，因为褐壳鸡的饲料成本更高。很多人觉得黄壳鸡蛋更有营养，其实营养成分和白壳鸡蛋基本相同。

白壳鸡蛋：白壳鸡蛋来自白壳鸡，比如白来航鸡。这类鸡体型较小，产蛋效率高，所以价格更便宜。蛋壳较薄，容易破损。蛋清更稀，蛋黄颜色较浅。虽然外观不如黄壳鸡蛋吸引人，但蛋白质含量和黄壳鸡蛋差不多，性价比更高。