清江鱼和黑鱼哪个好吃?

清江鱼更好吃，肉质细嫩刺少，适合多种烹饪方式，味道鲜美不腥。

对比

清江鱼：生活在清澈水域，体型较小，肉质细腻，适合清蒸、红烧，口感清爽。鱼刺少，老人小孩都能放心吃。价格适中，一斤约20元，性价比高。

黑鱼：生活在深水区，体型大，肉质紧实刺多，适合炖汤、红烧，味道浓郁但腥味较重。处理麻烦，刺多容易卡喉。价格贵，一斤约30元，适合喜欢重口味的人。