清江鱼和黑鱼哪个好吃?

时间:01-17人气:16作者:酷公主

清江鱼更好吃,肉质细嫩刺少,适合多种烹饪方式,味道鲜美不腥。

对比

清江鱼:生活在清澈水域,体型较小,肉质细腻,适合清蒸、红烧,口感清爽。鱼刺少,老人小孩都能放心吃。价格适中,一斤约20元,性价比高。

黑鱼:生活在深水区,体型大,肉质紧实刺多,适合炖汤、红烧,味道浓郁但腥味较重。处理麻烦,刺多容易卡喉。价格贵,一斤约30元,适合喜欢重口味的人。

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