四季豆放在冰箱冷藏室还是冷冻室?

四季豆适合放在冰箱冷藏室保存，温度控制在5度左右能保持3-5天新鲜。冷冻室会导致豆类变软，影响口感，不适合长期存放。

对比

冷藏室：四季豆在冷藏室中能保持翠绿颜色和脆嫩口感，适合3-5天内食用。温度稳定在5度左右，豆类不会结冰，但需用保鲜袋包裹防止水分流失。冷藏保存的四季豆炒制时依然清脆，适合家常烹饪。

冷冻室：冷冻室温度过低，四季豆会结冰解冻后变软，失去原有口感。冷冻保存时间可达2-3个月，但解冻后豆类容易出水，炒制时口感发面，适合做炖菜或馅料，不适合清炒。