厨师干酒店好还是去连锁店好?

厨师选择酒店或连锁店各有优势，酒店能接触高端菜品和复杂流程，适合追求技艺提升的人；连锁店则更稳定，标准化操作压力小，适合喜欢稳定工作的人。

对比

酒店：酒店厨房分工精细，每天处理几十道不同菜品，食材新鲜度高，能学到多种烹饪技巧。工作时间不固定，节假日忙，但晋升空间大，主厨年薪可达20万以上。适合想快速成长、不怕吃苦的厨师。

连锁店：连锁店菜品固定，流程标准化，每天重复制作几道招牌菜，操作简单易上手。工作时间规律，周末休息，薪资稳定，但晋升慢，最高职位店长年薪15万左右。适合喜欢安稳、不想频繁换工作的厨师。