西北地区面食好吃还是东北?

西北面食和东北面食各有特色，西北以面筋道、口味重见长，东北则以分量足、花样多取胜，选择取决于个人喜好。

对比

西北面食：西北面食讲究筋道和风味，像兰州拉面、陕西油泼面，面条粗细均匀，口感Q弹，搭配辣子、醋等调料，酸辣开胃。手工制作耗时较长，一碗面能吃出扎实感，适合喜欢浓郁口味的人。

东北面食：东北面食分量大、种类多，像东北冷面、锅包肉配面，面条爽滑，搭配酸菜、肉酱等，咸香可口。制作简单快捷，一碗面能填饱肚子，实惠又满足，适合喜欢实在口感的人。