植物里糖类多还是蛋白质多?

植物中糖类含量普遍高于蛋白质。糖类作为植物的主要能量来源，广泛存在于果实、根茎等部位，而蛋白质含量相对较低，多见于种子和叶片。

对比

糖类：植物通过光合作用产生大量糖类，如甘蔗含糖量高达20%，水果中糖分占比可达15%。糖类为植物提供生长能量，也是人类获取热量的主要来源。

蛋白质：植物蛋白质集中在豆类、坚果中，含量约10%-25%，但整体分布不均。多数蔬菜蛋白质含量不足5%，需通过多样化饮食补充。