油菜和麦子哪个先收割?

油菜比麦子先收割。油菜一般在5月下旬到6月初成熟，麦子则要到6月中下旬才能收割。

对比

油菜：油菜生长周期短，从播种到成熟大约需要3个月。它的植株较矮，籽荚容易开裂，收割时必须抓紧时间，否则籽粒会掉落。油菜籽可以榨油，是重要的食用油原料。

麦子：麦子生长周期较长，需要6个月左右。麦秆较高，麦穗饱满，收割时需要大型机械。麦子磨成面粉后，可以做成面条、馒头等主食，用途广泛。