鲁花菜籽油和农家鲜榨菜籽油哪个好?

鲁花菜籽油和农家鲜榨菜籽油各有优势，选择取决于需求。鲁花作为品牌产品，经过精炼，烟点高，适合高温烹饪，味道清淡。农家鲜榨菜籽油保留了更多天然成分，香味浓郁，但烟点较低，更适合凉拌或低温烹饪。

对比

鲁花菜籽油：采用工业化生产，经过脱酸、脱色、脱臭等精炼工艺，杂质少，保质期可达18个月。产品统一标准，每批次质量稳定，适合家庭日常炒菜、煎炸，油烟少，不易产生有害物质。价格适中，购买方便，超市和电商平台均有销售。

农家鲜榨菜籽油：传统物理压榨，未经过多处理，保留菜籽的原始香味和营养成分，如维生素E和植物甾醇。产量有限，每瓶约500毫升，价格较高。适合凉拌、拌面或做汤，能提升食物风味。需冷藏保存，3个月内用完，开封后易氧化。