清江鱼和黑鱼哪个刺少?

清江鱼刺比黑鱼少。清江鱼属于鲈鱼科，主刺少，小刺也少，吃起来方便。黑鱼是肉食性鱼类，主刺少但小刺多，吃起来容易卡到喉咙。

对比

清江鱼：清江鱼身体结构简单，主刺只有一根脊骨，两侧肋刺稀疏。鱼肉紧实，小刺很少，适合老人和小孩食用。一条500克的清江鱼，大约只有10根左右的小刺，处理起来很方便。

黑鱼：黑鱼虽然主刺少，但肌肉里布满了细密的小刺。一条500克的黑鱼，小刺数量能达到20多根，吃起来需要格外小心。这些小刺很细，容易被忽略，容易扎到喉咙。