西红柿和洋柿子哪个好?

西红柿和洋柿子本质上是同一种蔬菜，只是叫法不同。北方多称西红柿，南方多称洋柿子，两者在口感和用途上基本一致，生吃熟吃都很合适。

对比

西红柿：北方常见叫法，果实偏圆，颜色鲜艳，水分足，酸甜适中。适合炒菜、做汤，生吃清爽，营养高，含维生素C和番茄红素，每100克约含20千卡热量，价格便宜，一年四季都能买到。

洋柿子：南方常用叫法，形状稍长，皮薄肉嫩，熟透后更甜，适合生吃或做沙拉。含糖量略高，每100克约含18千卡热量，水分多，解渴效果好，价格稍贵，夏季产量大。