生菱角常温储存还是要冷藏?

生菱角最好冷藏保存，这样可以延长新鲜度，防止水分流失和变质。常温下菱角容易变干、发霉，冷藏能保持脆嫩口感。

对比

生菱角冷藏：放入冰箱冷藏室，用保鲜袋或盒子装好，可存放7到10天。低温环境减缓水分蒸发，菱角依然脆甜，适合生吃或烹饪。

生菱角常温：放在阴凉通风处，最多能放3到5天。环境温度高时，菱角会快速失水变软，表面可能出现霉点，口感变差，甚至腐烂。