市场的牛肉和牛排哪个值得买?

如果家里日常烹饪，选牛肉更划算；招待客人或想吃点好的，牛排更合适。牛肉炖煮炒菜都方便，价格实惠；牛排肉质鲜嫩，适合煎烤，但价格高些。

对比

牛肉：牛肉价格便宜，一斤30元左右，能做红烧、炖汤、炒菜，适合全家吃。肉质稍粗，但处理得当会很软烂。买回来切成小块，放冰箱能存好几天，做饭时取用很方便。

牛排：牛排按块卖，一块要50元以上，肉质细嫩，适合煎烤。西餐厅常用它做牛排，家里煎熟后撒点盐和黑胡椒就好。保存要小心，放冰箱最多3天，不然容易坏。吃的时候口感好，但性价比不如牛肉。