芋头跟紫薯哪个更适合减肥餐?

芋头和紫薯都适合减肥餐，但紫薯热量更低，膳食纤维更丰富，饱腹感更强，更适合控制体重。

对比

芋头：每100克含热量80大卡，碳水化合物18克，膳食纤维3克。质地软糯，容易消化，但升糖指数较高，饿得快。适合运动后补充能量，但晚餐吃可能影响减肥效果。

紫薯：每100克含热量60大卡，碳水化合物15克，膳食纤维4克。花青素含量高，抗氧化能力强，饱腹感持久。升糖指数低，血糖波动小，适合作为减肥主食，尤其适合晚餐代餐。