蒸柜两相电好还是三相电好?

蒸柜选三相电更好，动力足升温快，适合商用大厨房；两相电家用够用，省钱安装简单。

对比

三相电蒸柜：功率大，蒸汽量足，能快速蒸大量食物，适合餐厅食堂等高频使用场景。电压稳定，不易跳闸，但需要专业电工安装，线路成本高，一般380伏电压，适合持续工作。

两相电蒸柜：功率小，适合家庭或小餐馆，电压220伏，普通插座就能用。价格便宜，安装方便，但蒸汽量小，蒸多食物时慢，长时间使用容易过载跳闸，适合偶尔蒸菜。